第77章 鸡架的新吃法（2 / 2）

  “当烤制的差不多时，你们就开始刷这种调制好的蒜蓉酱，记住一次刷的量不要太多，分次刷这样就可以确保口味。”

  “当你们刷蒜蓉酱的时候，鸡架就已经烤得差不多，这时可以按照客人的口味加孜然粉或者是辣椒粉。”

  在钱汪东的讲解下，很快两个鸡架就已经烤好，装上盘放到众人面前：来尝尝味道如何？

  由于只考了两个鸡架，根本就不够13个人分，每个人只能凭借自己的本事抢到一小块。

  当他们一口咬下去时，眼神不由的放光。

  “靠！这也太香了吧？！”

  “之前觉得凉拌鸡架的味道就已经足够惊艳了，没想到这烤鸡架的味道还能如此之好，现在比起凉拌鸡架，我更爱烤鸡架。”

  “这味道不得不说真的很好，外皮酥脆，内里滑嫩，吃起来的口感也是没得挑，尤其这还是用炭火烤出来的，自带一股炭烤独有的味道，好吃，真的好吃。”

  “而且烤的火候也非常好，就连那些细小的骨头也都能一起嚼了。”

  品尝完碳烤鸡架的小弟，纷纷给出了很高的评价。

  唐子豪舔着自己的手指：小东这两个鸡架有点少，再让兄弟们烤几个，顺便也让他们练习一下。

  对于唐子豪的这个提议，钱汪东并没有拒绝，直接让几个小弟过来，烤制剩下的几个鸡骨架。

  在小弟们烤制时，钱汪东就在一旁指点。

  “有没有人想品尝一下甜口的鸡架？”

  “我想吃！”

  “我也想吃，我还没吃过烤制后的甜口的鸡架。”

  听到又有人想吃，钱汪东就来到室内找出一个缸子在里面倒上白糖和白醋，这两样东西混合均匀后拿到外面。

  “等鸡架快要烤好时，再将这个东西刷到鸡架上，记住刷上糖醋之后，烤制的时间不能太长，这样的话糖会发苦，影响到整个鸡架的味道。”

  其实钱汪东是想喷醋，但是并没有喷壶，所以只能用这种比较原始的办法，其实这样的办法也是一样的。

  这样比撒糖喷醋更加均匀，不过速度不及撒糖喷醋快。

  在钱汪东的指挥下，很快第2波鸡架也全部烤熟端上桌，这一次大家纷纷按照自己喜欢的口味品尝了两种不同口味的鸡架。

  “我还是比较喜欢这种咸辣口的，吃起来比较过瘾。”

  “我喜欢这个甜口的，虽然是和醋一起刷在鸡架上，但是并没有吃到什么酸味，反而以甜味为主。”

  小弟们纷纷发表了对自己喜欢口味鸡架的看法，同时也提出了一些修改意见。

  其中不少小弟也考虑到了最关键的问题，那就是整个鸡架该如何售卖定价？

  定价太高不会有人买，定价太少赚的就少。